伊根町の玄関処（日出）に店舗を構える鮨屋。
地産地消で伊根で獲れた魚をメインに料理を提供します。
伊根の鮨が食べたいなら是非お越しください。
大将は地元の有名旅館にて料理長を経験。ご予約いただけると嬉しいです。